Stefen Woodley est notre "fermier", chemise à carreaux, short, chapeau et lunettes, accompagné de son 4x4, pas de doute Stefen est bien Australien.
Présentation de Lucas, qui doit avoir dans les 2 ans et des parents de Stefen. Ils préparaient un grand diner pour faire la fête avec leurs amis. Ensuite, direction la ferme. Celle-ci est située à environ 15 minutes de Wyong. Donc déjà qu'à Wyong il n'y a rien, là il n'y a rien de chez rien...
Ou presque... Car le cadre est magnifique, avec vu sur la montagne, le bush, des champs, bref la vraie campagne australienne. Et qui dit bush, dit l'ensemble de la faune et la flore qui va avec. Stefen nous mentionne les serpents, les araignées et les insectes de toutes sortes. Je dis bien "sortes" car ce sont des "sortes" de mouches, des "sortes" de pucerons, des "sortes" de scarabés, des "sortes" de libellules... Arnaud n'est pas très fier avec toutes ces "bestioles" mais il faut dire que la plupart des araignées les plus dangereuses du monde sont en Australie... Donc bon. Mais c'est sympa comme ça dans notre logement on ne se sent pas seul... Rajoutez à ça les moustiques, et vous avez un peu le panorama.
Le logement en lui même est bien. On est dans une petite cabane avec tout le confort et on peut se faire à manger. Stefen habite en contre-bas avec sa femme (qui a mon âge et qui est l'amie d'une allemande que nous avons rencontré en excursion) et son fils. On a accès au wifi chez eux, et j'écris ce post en direct de leur terrasse en face des montagnes...

Après une semaine passée à Manly, et une semaine à Sydney, direction Wyong (nord de Sydney) pour woofer. "Le woofing c'est quoi Pierre ?".
En fait ça consiste en un échange. Le fermier échange le logement et la nourriture, contre une aide dans l'exploitation agricole. Normalement il s'agit d'environ 4 à 6 heures de travail par jour. Ca peut consister en du jardinage, ramasser du bois, s'occuper des animaux, bref filer un coup de main quoi...
La première impression de ceux avec qui ont a discuté avant de partir était "mais qu'est ce que vous allez faire à Wyong ? Ya rien là bas !" Cela s'avèrera vrai...
Bref, direction la gare de Sydney où on a attendu le train sur le mauvais quai (merci Arnaud ;-)), d'ailleurs un Australien nous a demandé si on était sûr d'être sur le bon quai, ça aurait du nous mettre la puce à l'oreille. Il en a d'ailleurs profité pour discuter avec nous et nous apprendre l'accent australien et le fameux "how are you going mate ?" (prononcez très rapidement "O aï yu goïng mète"). Ca donne un truc incompréhensible.
On a finalement pris le train pour deux heures de voyage. Le paysage était magnifique, du bush (arbres dans tous les sens et partout), des rivières et des falaises. On a aussi vu le stade de foot de l'équipe de Central Coast, 4ème du championnat australien. Stade qui ressemble étrangement à celui de Lorient, mais avec un lac à côté... Et enfin arrivée à Wyong, mais c'est une autre histoire.

Et voilà, nous voici enfin arrivé à la ferme des Woodley, dans le bonbush australien. La ville la plus proche, Wyong doit être à peu près à une dizaine de kilomètres au moins. Au tant dire que c'est la campagne. Déjà à Wyong il ne doit pas y avoir plus de 5 000 habitants. Même si c'est déjà correct pour un village en Australie à mon avis.

Stephen, notre hôte est venu nous chercher à la gare, malgré notre retard car on s'était trompé de quai (je dois avoir un problème avec les gares). Directement on a eu un bon contact avec lui. C'est un mec comme nous, qui après avoir fait des études et bossé dans le marketing a préféré partir à la campagne avec sa femme Frauke (d'origine allemande).

Sa propriété s'étend sur 50 hectares, ce qu iest plutôt pas mal pour les français mais rien comparé à certaines fermes australiennes qui peuvent faire la taille de la Belgique (si, si). Il a racheté cette étendu voici deux ans
pour environ 600 000 euros d'après ce qu'il nous a dit.

Car on a déjà bien eu le temps de discuter avec l'ami australien. D'ailleurs, je suis assez surpris mais on communique plutot bien avec lui. Evidemment on fait encore de grosses fautes de grammaire mais on a déjà eu l'occasion de se raconter nos voyages et de rigoler ensemble. Car ici, on commence par boire quelques bières, le temps que le soleil descende (il faisait 33° quand il est venu nous chercher).
Viennent les premières labeures. Une bonne heure à dégager des troncs d'arbres que Stephen vient de couper. Pas compliqué, il suffit de faire attention à ce qu'ils ne nous tombent pas sur la poire. Demain matin ca risque d'être la même. A première vue Stephen vend du bois, élève des cheveaux, quelques vaches, lamas et chèvres. Dans ses bois, on peut aussi trouver serpents, araignées, cerfs, perroquets... Bref l'Australie quoi.

Aller, à la douche.

Après un mois et demi de voyage, les premiers constats concernant les sacs s'imposent... On a pris trop d'affaires !

Certains contacts m'avaient prévenu "cela ne sert à rien de prendre trop d'habits". Et effectivement, depuis le début on a eu du beau temps. Le fait de faire son sac en plein automne en France et sous la pluie, fait qu'on prévoit trop de vêtements chauds (sweats, tee shirt manches longues, jeans...). Or, arrivé en Australie, cela ne sert plus à rien. Je vous conseille donc de prendre deux jeans au maximum (un pour sortir et l'autre pour remplacer celui que vous avez sali lors de votre virée nocturne), deux sweats au maximum et un tee shirt manche longue grand max ! Avec mes trois jeans, mes trois sweats, et mes quatres tee shirt manches longues, j'ai gagné le droit de 1) me galérer à fermer mon sac à chaque fois 2) partager
avec Arnaud un envoi de colis de 9 kgs qui va nous coûter dans les 100 dollars... Bref, à mon tour de le répéter :"voyagez léger !". De plus, il y a bon nombre de laveries dans les backpacks, et bon nombre de magasins où vous n'avez qu'une envie, c'est de faire chauffer la carte bleue (Hurley, Rip Curl, QuickSilver, Volcom, Element, Roxy (pour les filles) et ça, sans parler des magasins d'usines !).

Alors si vous n'êtes pas encore parti, il est encore temps de retirer quelques affaires de votre "backpack" !

La vie nocturne en Australie ressemble à ce que l'on peut rencontrer en France. Il n'y a pas de différences particulières. On y retrouve les soirées à thème (celle sur la course de bernard l'hermite au Scubar de Sydney est quand même pas mal). En gros vous nommez votre bernard, et s'il gagne la course, vous recevez des cadeaux. Sinon David Guetta fait un carton et on a repéré deux trois chansons qui passent en boucle (il va falloir qu'on trouve les titres). Sinon Kings Cross à Sydney c'est un peu l'équivalent de Pigale à Paris, c'est LA place pour faire la fête ("The place to be", ça fait mieux...).

Autre remarque, les lieux où sont vendus de l'alcool sont interdits au moins de 18 ans... d'où la présentation systématique d'une pièce d'identité à l'entrée des bars, boîtes etc... Et tout le monde y a le droit, même les seniors ! Sortir dans Sydney sans une pièce d'identité, c'est être assuré de passer sa soirée sur le trottoir !

Un dernier point sur la vente d'alcool. Celle-ci se fait exclusivement dans les "bottleshops" et est strictement interdite aux mineurs. Donc ne comptez pas acheter une bouteille de vin, bière, ou quoi que ce soit dans un supermarché. D'ailleurs, si vous souhaitez servir ou vendre de l'alcool(serveur, barman, vendeur...) vous devez passer le "RSA" qui est une accréditation pour la vente d'alcool (82 dollars de mémoire). Bref, ici on ne plaisante pas !

Enfin, pour nous ça va, on a plus de 18 ans...

Fan du "Magasine de la santé" sur France 5, voici un post santé ! Juste pour vous dire qu'ici on accumule les petits ennuis de santé.

De mon côté, depuis le début de l'aventure sont à signaler un gros orteil retourné lors d'un match de foot dans un parc de Melbourne, une toux persistante, les oreilles bouchées à cause du vent, une rhinopharyngite et une douleur persistante à l'arrière du genou droit (sans doute à force de marcher). Du côté d'Arnaud, un rhume, une petite toux, un orteil en vrac (là aussi lors du même match de foot) sauf que lui il a toujours mal et il le remet en place régulièrement avec un petit bruit genre "crac". Des douleurs de dos aussi à signaler.

A part ça, on se prépare à 3 semaines de woofing... On va essayer de ne pas se couper un bras avec les outils ! Mais bon ça va, car en ce moment en France c'est la grippe A qui sévit ! Nous de notre côté, on ne risque pas de l'attraper ! Copines infirmières vous pouvez commenter !

Allez, je vous laisse je vais prendre un Dafalgan...

L'Australie c'est multiculturel, et à Sydney c'est bourré de "chinois". En bon petit Français, je vais appeler "chinois" tout ce qui vient d'Asie (ne me dites pas que vous n'avez jamais appelé un Japonais un Chinois !).

Donc bref, à "chinois-town", ya que des chinois. Quand je dis que des chinois, il faut me croire, c'est tout simplement hallucinant ! Des chinois qui réparent des téléphones (en occident on dit des hackers), des chinois qui vendent de la nourriture, des chinois qui vendent des babioles que seuls les chinois achètent (qui va acheter un chat qui remue sa patte de haut en bas à la manière d'un rappeur américain ?), des chinois qui vendent des habits de chinois, des chinois qui jouent aux jeux vidéos (même moi je ne suis pas autant à fond dedans qu'eux !), des chinois qui vendent des disques que seuls les chinois achètent (prenez un générique de manga, ou une chanson de karaoké comme on voit dans les films et passez la dans les magasins). Mais il y a aussi un grand supermarché où tout est marqué en chinois et où les nouilles et les woks occupent une grande place ! Enfin vous rajoutez des chinois qui parlent chinois, de l'architecture chinoise et des jardins chinois et vous avez un bel aperçu de ce qu'est le Chinatown de Sydney !

En tout cas moi j'aime bien, et d'ailleurs je vais aller me faire un wok !

Le délit

Aujourd'hui un petit post sur un fait non négligeable, notre première amende australienne !
Après s'être bien balladé dans les Blue Moutains (cf.post), nous décidâmes de garer notre voiture de location, le long de la plage de Manly. Et oh surprise, le lendemain matin, un joli "ticket de caisse" décorait le pare-brise. Il faut dire que je ne l'ai remarqué qu'une fois arrivée chez le loueur de voiture... Pas l'habitude de voir des "tickets de caisse" mais plutôt des gros papiers style "chèquier". Amende pour "park without current ticket displayed". Pour les nuls en anglais, ça veut dire qu'on n'a pas payer le stationnement. Il faut dire qu'ils sont incompréhensibles leurs panneaux de stationnement. D'ailleurs à l'heure actuelle on n'a toujours pas compris comment ça
fonctionnait. Bref, tout ça pour dire qu'une amende ici ça change de la France puisqu'on a payé... 84 dollars ! Oui, oui 84 dollars pour ne pas avoir payé le stationnement. Ca change des 11 euros français... Mais ce n'est pas tout, ici, tout est informatisé. En gros, Monsieur Le Ranger a un PAD où il saisit toutes les infos (date, heure, véhicule, rue, etc...). Ensuite c'est imprimé et ça fait un "ticket de caisse". Reste à payer...

Le paiement

Alors là, ça vaut son pesant de cacahuètes. Outre le fait que ce soit majoré si on ne paie pas dans les 21 jours, le ticket de caisse mentionne les différente possibilités de paiement : soit par courrier (jusqu'à là rien de particulier), soit par téléphone (déjà là ce n'est pas la France), et enfin par internet ! Et là, je dis chapeau les Australiens. Le site est particulièrement clair. Un vrai site marchand ! Entête au couleur de l'état, menu déroulant, paiement sécurisé, etc...
Quelle joie de remplir les différentes infos personnels, de saisir le code de l'amende (oui ya un code informatique sur le ticket), de saisir son numéro de carte et d'envoyer le tout avec presque un "merci d'avoir payé" à la fin ! Le problème c'est qu'on ne reçoit pas un objet par la poste dans les 5 jours...

Bref, nous avons payé. Alors certains d'entre vous vont dire "mais pourquoi vous avez payé ???". Le Français est plutôt rebel ! D'ailleurs on y a pensé et en Grèce j'ai fait mon Français et je ne suis (pour l'instant) pas recherché par Interpol. Mais ici c'est différent. Ils ne déconnent pas les Australiens. Après consultation des forums je peux vous dire qu'on avait tout intérêt à payer (recherche auprès du loueur de véhicule facturée, majoration, infos mentionnées sur le visa pour paiment lors de la sortie du territoire, jusqu'à l'interdiction du territoire, si, si, j'vous jure !).

Donc si vous vous faites attraper, payez ! D'ailleurs en parcourant le net j'ai vu des trucs sympas. Amende pour excès de vitesse aux alentours de 200 dollars, uriner sur la voie publique 150 dollars, stationnement gênant 150 dollars, traverser au rouge pour les piétons environ 100 dollars, jeter son mégot de cigarette parterre dans les 100 dollars aussi. La plus forte amende que j'ai vue, ne pas prendre son ticket pour le bateau Manly-Sydney : 550 dollars...

Bref, ici c'est carré et on ne rigole pas ! En tout cas, moi je garde mon "ticket de caisse" en souvenir...

Deuxième journée à Sydney avec Pierre et nous voilà piégé par la pluie. Nous avions prévu de nous balader dans les rues de Chinatown juste à côté de notre backpack. Finalement nous nous sommes rabattu sur l'aquarium et le Wild Life World.

Et oui, nous avons de la pluie, même en Australie. Je vois déjà tous les jaloux se moquer, mais peu importe, même en cas de pluie il y a plein de choses à faire sur Sydney. Exit la solution Chinese Garden, nous voilà embarqués pour se faire l'aquarium. Sauf qu'en arrivant nous avons aussi découvert le World Wild Life (la vie animale en Australie). Vu qu'il y avait une réduction si nous prenions les deux, nous voilà parti pour faire les deux.

Le World Wild Life

Je dois dire que, certes c'est un truc de touristes et que les vrais australiens ne vont sûrement pas là dedans, sans ça nous n'aurions sûrement jamais croisés les animaux que nous avons vu là dedans. Mais bon, à la limite je préfère croiser la pluspart d'entre eux à travers une vitrine que dans le bush australien. Entre les fourmis qui font la taille d'une phalange, la célèbre veuve noire et autres petites araignées du même niveau de dangerosité ou encore les serpents les plus dangereux de la planète, il y a de quoi y laisser plusieurs vies.
Mais heureusement il y a des enclots plus sympas comme la serre aux papillons (on pourrait en confondre certains avec des chauves souris tellement ils sont grands), l'enclot avec les kangourous (enfin vus vivants), celui des wombats, des wallibies ou encore celui de l'émeu (autre emblème de l'Australie).
Petite visite que l'on attendait pas et qui finalement s'est avérée sympa à mon goût. Pierre étant plus réservé et ne conseille pas cette attraction de Sydney si vous pouvez vous en passer.

L'aquarium de Sydney

Ensuite, au tour de mon marin peuplant les mers de l'Australie. J'avoue avoir été moins enchanté par l'aquarium. Sûrement parce que je n'ai pas pu toucher de requin ou de crocodile. Pourtant il y en avait. Et des gros. L'aquarium le plus sympa étant de loin celui représentant la grande barrière de corail. Imaginez seulement la piscine d'un mec hyper mégalo, des centaines et des centaines de milliers de litres dans un grande baignoire remplie de poissons multicolores par centaines, des coraux, des requins, de jolis effets de lumières. Bref on s'y baignerait presque si certaines poiscailles ne faisait pas la taille de ma table de salon.
A signaler l'aquarium dédié aux deux lamentins, et la présence de quelques tortues de mer (oui, comme dans Nemo) dans celui des requins. Encore une belle preuve que malgré les différences de chacun, on peut vivre tous ensemble. Quoi je vire dans le mélo. Bon ok j'arrête.

Quoi qu'on pense de ce genre de visites, ca nous a permis de passer une après-midi pluvieuse sur Sydney et de se ballader dans le quartier de Darling Harbour, très agréable en soit. En revenant nous avons emprunté George Street (une des principales artères de la ville) pour rentrer jusqu'au YHA Central, en fasant un détour par le Queen Victoria Market, galerie commerciale vraiment luxueuse.
Il en reste pas mal à explorer.